Baixe o HJ Split aqui
O arquivo vem compactado, descompacte-o e abra o programa.
Clique em Join
Irá abrir esta tela abaixo
Clique em Imput File e escolha o primeiro arquivo com a extensão .001, depois clique em Start. Ele irá juntar todos os outros arquivos com as restantes extensões. Por Ex: .002 .003.
Ao termino do processo irá dar um aviso, pronto.
Para separar os arquivos é quase o mesmo jeito.
Clique em Split
Irá abrir essa tela: